Upravit stránku

Technické parametry

Objem mísy:200 l
Otáčky nožové hlavy:100 ÷ 4.800 / min
Míchací otázky:-100 ÷ -300 / min
Otáčky mísy:2 ÷ 20 / min
Otáčky vyhazovače:0 ÷ 140 / min
Obvodová rychlost nožů:154 m. / s
Příkon motoru nožové hlavy:87 kW
Celkový příkon:98 kW
Napájení:400V / 3ph / 50 Hz
Vakuová pumpa:Busch 100m3
Hmotnost stroje:4.900 kg
Hmotnost rozvaděče:395 kg
Rozměry stroje (š. x v. x hl.):3.075 x 2.060 (2.690) x 2.900  mm
Rozměry rozvaděče (š. x v. x hl.):                                   1.457 x 2000 x 500 mm
Nowicki
  • Pro zvířata
  • Lahůdky a sýry
  • Ryby
  • Maso a drůbež
  • Polotovary a hotová jídla

Popis a konstrukce stroje:

  • Celonerezové provedení stroje, včetně vnitřního nosného rámu, třída AISI 304.
  • Kompletně svařovaná konstrukce bez ostrých hran a záhybů.
  • Stroj je plně zakrytován ze spodní části, dokonalá ochrana motoru a ostatních komponent stroje.
  • Nerezové výškově stavitelné nohy.
  • Hydraulicky ovládaný nerezový kryt nožové hlavy.
  • Hydraulicky ovládaný dělený nerezový vakuový kryt.
  • Hydraulicky ovládaný překlapěč pro normované 200l. vozíky.
  • Hydraulicky ovládaný vyhazovač díla.
  • AC motor Baumüller.
  • Šesti nožová hlava Typhoon (systém cutiting in air)
  • Bez nutnosti nastavovat vzdálenost nožů od mísy.
  • Hydraulický klíč nožové hlavy.
  • Centrální mazací systém.
  • Plně otevřená konstrukce, všechny kryty lze otevřít, snadná sanitace, stroj je kompletně přístupný.
  • Externí nerezový rozvaděč.
  • Náhradní sada kutrových nožů.
  • Certifikace CE.

Popis řídící jednotky:

  • Dotykový panel zajišťuje snadné a pohodlné ovládání stroje.
  • Manuální a automatický režim.
  • Plně programovatelná řídící jednotka, paměť pro 40 programů, každý s možností až 20 kroků.
  • Snadná korekce programů, kopírování a uložení. 
  • Analýza provozních režimů a signalizace poruch.
  • Automatické provádění programu.
  • Zobrazení nastavených i aktuálních hodnot na panelu.
  • Integrovaný teploměr díla, ukazatel otáček nožové hlavy, otáček mísy, doby zpracování, číslo šarže.
  • Možnost vypnutí stroje nastavením času, počtu otáček mísy, teploty díla.
  • Všechny kryty, překlapěč a vyhazovač díla ovládány joystiky.

Volitelná výbava

Automatické dávkování vody

 

 

Vakuová pumpa 160m3