Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
| Objem bubnu: | 7.200 l |
| Maximální plnění pro masírování: | ~ 3.600 kg |
| Maximální plnění pro rozmrazování bloků: | ~ 2.000 kg |
| Otáčky bubnu: | 0 - 7 ot. / min |
| Maximální vakuum: | 95 % |
| Vakuová pumpa: | Busch 21m3 |
| Chladící jednotka: | ZCH-4 |
| Napájení: | 400 V / 50 Hz / 3 pH |
| Příkon chladící jednotky: | ~ 2,9 kW |
| Celkový příkon stroje: | ~ 18 kW |
| Rozměry (š. x v. x hl.) | 4.100 x 2.060 x 2.450 mm |
| Hmotnost: | ~ 3.900 kg |
Popis a konstrukce stroje:
Bubnová masírka s chlazeným vnějším pláštěm.
Uvnitř bubnu je centrální hřeben zakončen lopatkou pro snadnou a rychlou vykládku.
Vnější okraj bubnu je vybaven ochranným vyhazovacím límcem.
Jednoduché ovládání, PLC řídící jednotka s dotykovým displejem.
Nastavení a regulace všech důležitých parametrů. Plně automatický nebo manuální režim provozu.
Možnost plnění stroje pomocí hydraulického překlapěče WP-1 na 200l. vozíky, nebo vakuem.
Snadné použití a sanitace – plnící otvor průměr 500mm, čistící otvor průměr 160 mm.
Stabilní celonerezové provedení, mohutná svařovaná konstrukce.
- Vhodné pro masírování nebo marinování masa s kostí a bez kosti, kuřecích dílů a ryb.
- Celonerezové provedení, třída oceli 304 (AISI).
- Řídící jednotka s dotykovým ovládacím panelem 7,5“a pamětí pro uložení programů.
- Ovládání stroje v českém jazyce.
- Autodiagnostický systém, internetové propojením stroje s výrobním závodem.
- SCADA software – volitelně.
- RFID identifikace obsluhy – volitelně.
- Vakuový systém s několikastupňovou ochranou vakuové pumpy.
- Možnost napojení na externí vakuovou pumpu, nebo centrální vakuový systém.
- Integrovaný držák víka.
- Cetifikace CE.
Popis řídící jednotky:
- jednotka s dotykovým ovládacím panelem 5,7“
- paměť pro uložení až 100 programů
Volitelná výbava
Verze PSCH - s chlazeným vnějším pláštěm
Hydraulické překlapěcí zařízením WP-1
