Upravit stránku

Technické parametry

Objem bubnu:300 l
Plnění:10% - 75%
Maximální vsázka:225 kg
Otáčky, plynule nastavitelné:1 - 25 ot. / min
Vakuum, nastavitelné v rozsahu:                                 0 - 95 %
Teplotní rozsah chlazení:od 0°C
ChladivoR 507
Napájení:400 V / 50 Hz / 14,7 A
Příkon:4,5 kW
Rozměry (š. x v. x hl.):2.110 x 1.900 (3.080) x 1.380 (1.820) mm
Hmotnost:1.200 kg
Nowicki
  • Pro zvířata
  • Lahůdky a sýry
  • Ryby
  • Maso a drůbež
  • Polotovary a hotová jídla

Popis a konstrukce stroje:

  • Celonerezové provedení.
  • Masírovací buben s přímým chlazením pláště.
  • Integrovaný překlapěč na normované 200 l. vozíky.
  • Hydraulické naklápění bubnu a otevírání víka.
  • Možnost nasávání láku nebo marinády vakuem.
  • Stroj obsahuje míchací rameno, volitelně lze vybavit přídavným masírovacím ramenem.
  • Ovládání stroje pomocí dotykové obrazovky.
  • Manuální nebo automatický provoz, sanitační program, paměť pro uložení 99 programů.
  • Nastavitelné parametry:  celkový čas, čas práce, čas pauzy, teplota, otáčky míchacího ramene,  úhel naklopení bubnu, hodnota a pulzace vakua.
  • Certifikace CE.

Volitelná výbava

Přídavné míchací rameno na jemně mělněné dílo