Upravit stránku

Technické parametry

Maximální hodinová produkce:

čerstvé maso zrnitost 8 mm:12.000 kg
mražené maso zrnitost 8 mm:                                       4.500 kg
  
Průměr složení:K 280
Objem násypky:     
Napájení: 
Příkon řezacího šneku:2 rychlosti 90 kW 
Příkon plnícího šneku:    plynulá regulace 5,5 kW 
Jištění:C 250 A
Hmotnost:     
Ekomex
  • Pro zvířata
  • Lahůdky a sýry
  • Ryby
  • Maso a drůbež
  • Polotovary a hotová jídla

Popis produktu

Úhlové řezačky jsou určeny pro mletí čerstvého, nebo mraženého masa, vepřové kůže a ostatních potravinářských výrobků, jako jsou sýry, máslo, ovoce a zelenina. Stroj je možno vybavit systémem pro předřezávání zmražených bloků, s ním je možné zpracovávat normované bloky masa do teploty -12°C. Stroj je vybaven systémem UNGER 5 pro použití až 5ti dílné sady řezných nástrojů, v závislosti na druhu výrobku a požadované zrnitosti. Jednoduché ovládání stroje kombinací tlačítek a programovatelné PLC řídící jednotky s dotykovým panelem. Maximální efektivita řezání je dosahována regulací otáček podávacího šneku v závislosti na zatížení tak, aby docházelo k ideálnímu plnění řezacího šneku.

Ke stroji je možno připojit patentovaný separační systém SINGRISET, slouží k separaci, nebo jako řezný nástroj pro řezání bez klasického složení. Stroj je vyrobený z nerezové oceli, mohutná svařovaná konstrukce zajištuje vysokou odolnost a dlouhou životnost. Všechny hrany jsou oblé, tak aby se stroj dal snadno sanitovat.

Volitelná výbava

VERTICUT

systém pro předřezávání zmražených bloků do teploty až -12 °C

VERTIMIX

míchací rameno ve tvaru Z umístěné v násypce

Zvětšená násypka

objem 800 litrů, otevírání s podporou pneumatických vzpěr

Plynulá regulace rychlosti řezacího šneku

samostatný nerezový rozvaděč

ZM 200, zdvihací zařízení na 200 litrové vozíky na surovinu

fixovaný ke stroji nebo podlaze, max. nosnost 250 kg

ZM 300, zdvihací zařízení na 300 litrové vozíky na surovinu

fixovaný ke stroji nebo podlaze, max. nosnost 350 kg

ZM 600, zdvihací zařízení na standardizované boxy 800x1200, nebo 1000x1200 mm

fixovaný ke podlaze, max. nosnost 900 kg

Singriset GO 160-1

kulaté otvory 3/5 mm

Singriset GO 160-2

kulaté otvory 5/7 mm

Singriset GS 160

štěrbinové otvory 0,8 /1,2 mm