Upravit stránku

Technické parametry

Operační podmínky:

Objem:1000 l
Rozměry (š. x v. x hl.)1.420 x 2.100 x 1.790 mm
Hmotnost:225 kg

Operační podmínky s chlazením:

Objem:1000 l
Rozměry (š. x v. x hl.)1.650 x 2.230 x 2.110 mm
Hmotnost:450 kg
Nowicki
  • Pro zvířata
  • Lahůdky a sýry
  • Ryby
  • Maso a drůbež
  • Polotovary a hotová jídla

Popis a konstrukce stroje:

Výrobník láku určený k přípravě, chlazení a skladování láku před nástřikem do svalnatých a masných výrobků.

Výrobníky umožňují rychlou a jednoduchou výrobu homogenního láku bez usazenin s použitím suchých látek. Nabízí také možnost použití chladicí verze a elektronické ovládání umožňuje plnou kontrolu nad procesem přípravy láku.

Konstrukční výhody výrobníků láků MS:

  • vyroben kompletně z nerezové oceli
  • konstrukce splňuje nejvyšší hygienické požadavky
  • trojitý směšovací systém složek roztoku (mechanické, cirkulační a vstřikovací míchadla)
  • automatické dávkování suchých přísad
  • možnost přívodu připraveného láku do nastřikovačky
  • efektivní odstředivé čerpadlo
  • přesná kalibrace nádrže láku
  • možná integrace stroje s nastřikovačkou
  • homogenní lák vyrobí za krátký čas
  • plná kontrola nastaveného množství vody (volitelně)
  • plná kontrola teploty lůáku(volitelně)
  • hladká vnitřní část násypky s vibračním zařízením (volitelně) pro účinné přidávání suchých přísad do vody - leštěný povrch násypky s vibračním zařízením (volitelně) pro účinné přidávání suchých přísad do vody
  • možné přizpůsobit stroj pro přípravu silných omáček
  • membránové čerpadlo pro silný lák (volitelně)
  • možnost sterilizace láku pomocí UV lampy (volitelně)

Nový výborník láku typu BM-1000

Výrobník láku s automatickým mycím systémem zaručuje nejvyšší hygienické standardy stroje a jeho výsledkem je mikrobiologická bezpečnost připravených láků.

  • mycí systém - jedinečný design otočné hlavy pro snadné, rychlé a důkladné čištění vnitřku pracovní nádrže
  • otvor pro kontrolu vnitřku nádrže
  • pokročilý kontrolní systém minimalizuje možnost chyb v technologii přípravy láku
  • možnost připojení k CIP systému

7,5“ dotykový panel s možností:

  • programování procesů přípravy láku
  • automatický mycí program s kontrolovaným vyprázdněním nádrže po umytí
  • správa receptů
  • spolupráce s integrovaným vážicím systémem (volitelně)
  • spolupráce se čtečkou čárových kódů (volitelně)

Volitelná výbava